La Academia Galega de Gastronomía se crea en el año 2010 por un colectivo de personas amantes de la gastronomía regional, preocupadas por potenciar y recuperar la cultura culinaria gallega en toda su expresión.

Sus actuaciones se centran en dar a conocer la cocina gallega con sus singularidades, los profesionales del sector, las recetas presentes y pasadas, con una labor de recuperación de estos documentos muchas veces caídos en el olvido.

Por otro lado, el atractivo turístico de la gastronomía gallega es innegable, y la Academia tratará de afianzar este punto en la mayor medida posible.