Galicia Fórum Gastronómico
marzo 4, 2025
Gastronomía en el restaurante, in illo tempore
junio 4, 2025La Academia Gallega de Gastronomía ocupa un espacio en el llamado Edificio del Real Consulado de A Coruña, del que dejamos una breve historia a continuación.
El edificio fue construido por Pedro Martín Cermeño y Fernando Domínguez Romay a finales del siglo XVIII para vivienda particular de Don José Ramos.
Presenta una fachada típicamente neoclásica, muy en consonancia con otros edificios civiles de época en la ciudad como la Casa Paredes o el edificio de la Subdelegación del Gobierno, antigua sede de la Aduana y de la Delegación de Hacienda.
En 1793 el Estado adquirió la propiedad y sitió en este edificio el Real Consulado Marítimo y Terrestre, creado en 1785 por el Rey Carlos III.
En 1806 se instaló la primera biblioteca pública de La Coruña, llamada del Consulado, fundada por el Canónigo santiagués, Pedro Antonio Sánchez Vaamonde.
En 1898 la Academia de Bellas Artes comenzó a celebrar sus sesiones en este edificio y en el año 1913 se instaló definitivamente en él.
En 1938 el Estado cedió el edificio para Museo Provincial de Bellas Artes y sede de la Real Academia Provincial de Bellas Artes, gracias a las gestiones realizadas por Fernando Álvarez de Soto Mayor como Delegado de Bellas Artes.
El proyecto de reforma para adaptarlo a su nueva función fue realizado por el Arquitecto Antonio Teneiro Rodríguez en 1941.
El edificio del Real Consulado alberga las sedes de Biblioteca, la Academia Gallega de Bellas Artes, la Real Academia Gallega de Jurisprudencia y Legislación y la Academia Gallega de Gastronomía.
